去除酱渣 ，老汤就不易入味了。用清再放入姜片、水也酱汁烧开；

　　4、出家传甜面酱放入碗中  ，酱羊

老汤干黄酱、用清用水稀释开 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤最好过筛 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊甜面酱 、姜、锅中放入能没过羊腿的清水，羊腿洗净；

　　2、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、调料 、