此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后四川省成都市人 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后诗赋 ，晋林亲自端菜上桌，周海秋等人均出自他的门下，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、获慈禧太后赏识，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，但未刊印。其店中事厨者多为家中女眷
，吸引了不少食客 。加上在清宫中御膳房供职多年
，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。故包席者多奉请柬请其入席，故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居。又善书法、考中进士后因放广东外任未成行
，黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
陈海清 、使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉，再加上相应的佐料做成的一道菜，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合，授四品衔 ，