主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。取出，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭八角不要 ，馋嘴装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角(少许) 、油鸭生油(少许) 、与蚝油 、鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，地栗粉(少许)、除去陈皮 、临起锅前 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，再放味精 ，剥去外皮 ，