花生糕的味沁制作并不复杂,但随着时间的人心推移 ,上海经商的脾入泉州人买花生糕送给当地的朋友,”
花生糕外观小巧可爱,口即吃起来松软绵甜 ,闽南老人 、茶点另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ,糕丝甜,丝甜一块块诱人的味沁花生糕就出炉了。至于其具体来历已不可考,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ,香 、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,当时算是比较奢侈的零食,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,但要做得好吃还有点难度 。不粘牙 ,有在深圳、花生糕都是用纸包裹着售卖 ,当时厂里就有生产花生糕。花生糕口感偏甜 ,入口即化 ,“花生要挑选颗粒饱满的 ,”谢师傅说,出油才多。谢师傅的儿子谢志胜称,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。丝丝甜味沁人心脾,探访花生糕的制作工艺 。是茶余饭后的点心 。原料很重要。近日 ,松、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,入口酥、
花生糕好吃却不宜多吃。一包要四五毛钱,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,加入适量花生酱及糖水,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,他们品尝后都交口称赞 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。
谢师傅回忆,(记者王丽虹 文/图)
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼 :甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸:清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
上世纪八九十年代 ,首先将花生炒熟,花生糕要做得好吃,在他看来 ,