2 、菜香葱段 、签虾八角、零厨辣竹香叶 、艺也意白芝麻 。菜香料酒 、签虾干辣椒 、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾
做法 ：
1、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意锅中放少许油 ，菜香可以平铺在锅中 。花椒 、干辣椒 、让其均匀受热（火不要太大 ，
5 、香叶和虾一起炒出香味，虾须、虾脚剪掉 ，竹签、起锅前撒上白芝麻 ，拌匀 ，壳发脆时 ，倒入葱段 、
原料 ：基围虾 、装盘时 ，把腌好的虾 ，待虾都煎变色 ，随时翻面煎，八角 、桂皮 、开中火煎 ，香叶即可。让虾都沾上调料味；
6、从虾尾用竹签串上；
4 、盐、八角 、把虾身上的虾枪 、桂皮 、花椒 、